蘑菇在人们的生活中是很常见的，这种食物的营养价值和药用价值也得到了很好的应用，我们知道大家的营养都来自饮食，但是对于牛皮癣患者来说，吃东西就更要注意了，如果饮食不当，不但不能摄取营养，还会加重病情，那牛皮癣患者能吃蘑菇吗?

牛皮癣能吃蘑菇吗

北京京城皮肤医院介绍：蘑菇对身体是有很大的好处的，能化痰止咳，同时蘑菇的提取液中还可以对牛皮癣患者能起到镇痛，镇静作用的物质，所以，牛皮癣患者是可以吃蘑菇的，但是生活中吃蘑菇的时候也要引起一定的重视。

1、牛皮癣患者洗蘑菇该注意干净卫生，如果是鲜蘑菇可以直接清洗，如果是蘑菇的干制品该先用温水浸泡半天，然后让它在水盆中旋转，这样才能去除沙粒，蘑菇也要注意去除根部，因为根部有毒性。

2、蘑菇的保鲜也是很重要的，蘑菇放的时间久了就会变黄，伞背也会变成褐色，如果经过加热，有褐色也不必在意，鲜蘑菇不容易保存，牛皮癣患者在采购了新鲜的蘑菇之后，切开淋上柠檬和醋，能防止变色，吃蘑菇的时候较好是现买现做，避免蘑菇变质。

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